De verfijnde Peruaanse keuken
De Peruaanse keuken is, in tegenstelling tot die van de buurlanden in Zuid-Amerika, zeer verfijnd. Ze staat wereldwijd bekend om de zeer gebalanceerde smaken en unieke bereidingswijzen. Chef Ignacio woonde enige tijd in Londen waar hij studeerde aan Le Cordon Bleu, één van de belangrijkste gastronomische opleidinginstituten ter wereld. Ook werkte hij enige tijd als chef in een gerenommeerd sterrenrestaurant in de Britse hoofdstad en spendeerde hij enkele jaren in Madrid als chef in Astríd y Gastón, het eerste restaurant van wereldklasse van chef Gastón Acurio. Met al deze ervaring keerde hij terug naar Peru. Een man met een indrukwekkende staat van dienst!
Volg een leerzame kookcursus in Lima onder leiding van Ignacio, een erg leuk onderdeel van uw kennismaking met Peru!
