Culinaire Italië reis

U komt vandaag op eigen gelegenheid met uw auto aan in het prachtige wijngaardlandschap van de regio Piëmont in Noord-Italië. U verblijft de komende dagen in de Langhe streek ten zuiden van Turijn. In dit schilderachtige gebied worden heuvels en wijngaarden afgewisseld met imposante kastelen en historische dorpjes. Een heerlijk begin van uw culinaire Italië reis! Mocht u per vliegtuig naar Italië willen afreizen dan kan dit uiteraard ook. De reis zal dan met vluchten, autohuur en treinreizen aangeboden worden.

• ★★★★ La Villa Hotel (3n)
• ★★★★★ Castello di Guarene (3n)

Vrije dagen in het prachtige wijngaardlandschap van Piëmont. U kunt er met de auto op uit trekken, wandelen of fietsend Piëmont verder ontdekken. De streek is een waar paradijs voor fijnproevers, er bevinden zich maar liefst 25 restaurants met een Michelin ster.

Optioneel kunnen wij een dagtocht naar de Barolo streek voor u organiseren. Barolo staat bekend om een groot aantal DOP- en DOCG-producten, het Italiaanse kwaliteitslabel dat de kwaliteit van streekproducten waarborgt. U vindt hier befaamde rode wijnen, heerlijke truffelpasta’s en geweldige kazen. De regio is een genot voor alle zintuigen, en er zijn tijdens de tour dan ook verschillende (wijn)proeverijen georganiseerd. De excursie is op privé basis en is inclusief chauffeur/gids zodat u optimaal kunt genieten van de aangeboden wijnen. U bezoekt drie van de beste wijngaarden van het gebied en maakt stops in pittoreske stadjes als Cuneo en Mondovi. Cuneo was een van de favoriete plekken van de beroemde schrijver Ernest Hemingway, mede door de vele delicatessen die het stadje te bieden heeft.

Vandaag laat u Langhe achter zich en rijdt u over een afstand van ongeveer 275 kilometer naar Bologna, de hoofdstad van de regio Emilia-Romagna. Het is een rit van zo’n 3 uur welke u langs de steden Parma en Modena brengt. Parma staat vooral bekend om heerlijke delicatessen als Parmaham en Parmezaanse kaas. Het is dan ook absoluut aan te raden om hier een stop voor de lunch te maken. Het gebied rond Modena is de bakermat van veel luxe Italiaanse automerken. Zo kennen Ferrari, Lamborghini en Maserati allen hun oorsprong in deze streek. U verblijft de komende nachten in een aangenaam hotel in het centrum van Bologna.

• ★★★★ Casa Bertagni (2n)
• ★★★★★ Grand Hotel Majestic già Baglioni (2n)

Grand Hotel Majestic già Baglioni

In de ochtend wordt u opgehaald voor een heerlijke culinaire ervaring. Al wandelend door de stad vertelt uw deskundige gids u alles over de rijke culinaire geschiedenis van Bologna en bezoekt u samen de middeleeuwse markt en een scala aan kleine lokale eetgelegenheden. U proeft ‘torta di riso’ in een traditionele bakkerij, kijkt hoe pastamakers genaamd ‘sfogline’ handgemaakte tagliatelle maken en leert over de fascinerende geschiedenis van de mortadellaworst in Beccari's Salsamenteria .

De middag kunt u vrij besteden. Het oude stadshart van Bologna staat vol prachtige kerken en antieke bogengalerijen, in het Italiaans ‘portici’ genoemd. Bologna staat al eeuwenlang bekend als studentenstad, en een bezoek aan het Palazzo dell’Archiginnasio mag dan ook eigenlijk niet ontbreken. Ooit was het palazzo het hoofdgebouw van de Universiteit van Bologna, welke in 1088 werd gesticht. Dit maakt het de oudste universiteit ter wereld. Tegenwoordig herbergt het prachtige gebouw de Archiginnasio Bibliotheek en het Anatomisch Theater.

Na het ontbijt rijdt u in 1,5 a 2 uur naar Florence in de regio Toscane. In het stadscentrum staat de gids te wachten waarmee u vanochtend Florence gaat verkennen. Alles ademt kunst in deze prachtige stad. Tijdens de Renaissance stak de heersende familie, de Medici, grote hoeveelheden geld in kunst en architectuur, en groot kunstenaars als Leonardo da Vinci, Michelangelo, Brunelleschi en Raphael hebben hier gewoond.

U wandelt met uw gids over de geplaveide pleinen en de kronkelende straatjes van het historisch centrum terwijl u leert over de fascinerende geschiedenis van de stad. Aangezien het een privé tour betreft, zal de exacte invulling van deze ochtend in overleg met u worden bepaald .

Aan het begin van de middag zet uw gids u af bij een lokaal restaurant naar keuze waar u heerlijk kunt lunchen (niet inbegrepen). Na de lunch rijdt u in zo'n 1,5 uur naar uw volgende verblijf in de Chianti streek en kunt u de rest van de dag vrij besteden.

• ★★★★ Fontelunga Hotel & Villas (3n)
• ★★★★★ Borgo San Felice (3n)

Na het ontbijt wordt u door een gids opgehaald voor een heerlijke culinaire dag in de Chianti streek. U volgt vandaag de Via Chiantigiana, een van de mooiste wijnroutes van Italië. De weg verbindt Siena met Florence en slingert over de glooiende Toscaanse heuvels langs pittoreske plaatsjes als Castellina, Greve, Panzano en Radda. Tijdens de rit passeert u duizenden hectaren wijngaarden die allen de Chianti wijn produceren.

Onderweg maakt u een stop in het stadje Radda, dat tot op de dag van vandaag zijn middeleeuwse uitstraling heeft behouden. Hier bezoekt u een ‘Azienda Agricola’, een traditionele wijnboerderij. U neemt een kijkje in de wijnkelders en komt alles te weten over de heerlijke wijnen die hier worden geproduceerd. Na de rondleiding heeft u natuurlijk de mogelijkheid om verschillende wijnen te proeven.

U rijdt verder naar Greve, waar u lokale vleeswaren kunt proberen bij Antica Macelleria Falorni, een beroemde slagerij op het centrale plein van het dorp. Hier wordt al sinds 1806 een enorm aanbod aan vleesspecialiteiten verkocht. Na uitgebreid het kleine historische centrum van Greve te hebben bezocht keert u weer terug naar uw hotel.

Vandaag staat een bijzondere truffeljacht op het programma. U maakt kennis met de wereld van Italiaanse truffels, met in het bijzonder de soorten die in Toscane groeien. U gaat met een deskundige jager en gespecialiseerde hond op zoek naar deze verborgen delicatesse. De truffeljager zal u laten zien hoe u truffels zoekt en u mag proberen de truffelhond zelf te begeleiden. Aan het einde van de excursie wordt u getrakteerd op een heerlijke en uiteraard op truffel gebaseerde lunch, gecombineerd met geweldige wijnen. De rest van de middag kunt u vrij besteden .

Vandaag staat een lange reisdag op het programma. Na het ontbijt rijdt u in ongeveer 5 uur via de regio’s Umbrië en Lazio naar het schiereiland van Sorrento ten zuiden van Napels, de hoofdstad van de regio Campanië. Uw hotel ligt in het plaatsje Sorrento nabij de wereldberoemde Amalfikust. Dit gebied wordt door velen als een van de mooiste kusten ter wereld beschouwd.

• ★★★★ Villa Fiorella Art Hotel (3n)

Vandaag staat in het teken van de overheerlijke Napolitaanse keuken. U wordt bij uw hotel opgehaald door uw gids en start de dag bij een nabijgelegen historische citroen- en olijfboomgaard. Hier krijgt u een interessante rondleiding en kunt verschillende streekproducten als limonade, marmelade en olijfolie proeven. U rijdt verder naar een organische boerderij waar ze Provolone, Mozarella en salami maken. U komt hier alles te weten over het productieproces en natuurlijk mag u alle delicatessen proeven. Dit alles onder het genot van een goed glas lokale wijn.

De volgende stop is het charmante dorpje Schiazzano waar u onder begeleiding van een traditionele pizzabakker een echte Napolitaanse pizza leert maken. Nadat u de zelfgemaakte lunch genuttigd heeft keert u terug naar de citroenboomgaard waar u de dag afsluit met een heerlijke limoncello proeverij. Na vandaag bent u een echte expert in de Napolitaanse keuken!

Vrije dag die u geheel naar eigen inzicht kunt besteden. U kunt er met de auto op uit trekken en een schitterende tocht over de Amalfi Drive maken. Deze kustweg is zo’n 50 kilometer lang en slingert door een schilderachtige landschap van het stadje Meta tot aan Vietri Sul Mare. Onderweg passeert u vele kleurrijke dorpjes en mooie uitzichtpunten. De Amalfi Drive is een van de mooiste wegen van Italië, en een absoluut hoogtepunt tijdens uw reis!

Optioneel kunnen wij vandaag een dagtocht per privéboot naar het wonderschone eiland Capri voor u organiseren. U vaart rond het eiland en ontdekt langs de kustlijn prachtige rotsformaties en grotten die enkel vanaf het water te zien zijn. Onderweg heeft u ruimschoots de tijd om te zwemmen, te snorkelen en te ontspannen in de zon. In de loop van de dag meert u aan in de haven van Capri om te voet het eiland te ontdekken. Het eiland is door zijn kleine oppervlakte uitstekend te voet te verkennen, en al wandelend van de ene naar de andere kant van het eiland kunt u mooie hoogtepunten zoals Villa San Michele, Capri-stad en de tuinen van Augustus bezoeken.

In de ochtend rijdt u in ongeveer een uur naar de beroemde opgravingen van Pompeï, gelegen tussen Sorrento en Napels. Hier staat de gids op u te wachten waarmee u deze bijzondere archeologische plek gaat verkennen. In het jaar 79 na Christus werd dit stadje ondergedompeld in lava door de uitbarsting van de nabijgelegen vulkaan Vesuvius. U leert alles over het dagelijkse leven in deze Romeinse stad ten tijde van de uitbarsting en over de verwoesting van Pompeii door een van de ergste natuurrampen in de geschiedenis .

Na de rondleiding rijdt u in zo’n 2,5 uur naar Rome, de hoofdstad van Italië. U verblijft de laatste nachten van uw reis in een heerlijke hotel in het centrum van de stad. De rest van de dag kunt u vrij besteden om Rome alvast te gaan verkennen.

• ★★★★ The Fifteen Keys (2n)
• ★★★★+ Villa Spalletti Trivelli (2n)

In de ochtend staat een bijzondere eerste kennismaking met Rome op het programma. U gaat per Vespa scooter de stad verkennen. Uw gids neemt u mee door het historische centrum van Rome waar u beroemde bezienswaardigheden zoals het Colosseum, het Romeinse Forum, Piazza Navona en de Trevifontein bezoekt. De exacte invulling wordt in overleg met u bepaald.

De middag kunt u gebruiken om op eigen gelegenheid de stad verder te ontdekken. Indien gewenst kunnen wij optioneel een rondleiding in Vaticaanstad voor u organiseren. U bezoekt dan onder begeleiding van een gids de mooiste hoogtepunten als de Sixtijnse Kapel, de Sint-Pietersbasiliek en de Vaticaanse Musea, waar de kunstschatten van het Vaticaan te bezichtigen zijn. Ook behoort een (optionele) privékookcursus onder begeleiding van een deskundige chef-kok tot de mogelijkheden. U brengt allereerst een bezoek aan de lokale markt om verse ingrediënten in te slaan waarna u start met de kookles, gevolgd door een heerlijke diner van de gemaakte gerechten. Een smakelijke afsluiter van deze prachtige Italië rondreis!